Plantes aromatiques et épices

Plantes aromatiques et épices

Les épices et plantes aromatiques jouent un rôle important dans notre vie quotidienne. Les épices ont également joué un rôle historique important car elles ont depuis toujours fasciné les civilisations, par leur rareté, leur caractère exotique, et les légendes entretenues à leur sujet. Le Jardin Botanique de Montpellier abrite une collection de plantes aromatiques, notamment méditerranéennes, et de diverses plantes à épices. La visite sera l’occasion de découvrir in situ les plantes qui ont fait l’Histoire et qui parfument nos assiettes.

Durée de la visite :

1h30

En été

Pensez au chapeau + bouteille d’eau

Catégorie visite :

Adultes ou Scientifiques

Le saviez-vous

Il existe plusieurs variétés d’origan, chacune avec ses propres caractéristiques comme le goût ou l’arômeCertaines variétés offrent une saveur poivrée, tandis que d’autres apportent une forte saveur d’agrumes, certains ont même une légère Épicé. 

Zone du Jardin visitée

Carré des aromates, secteur de la bambouseraie

Mes visites de l’été

Calendrier

Professeur John DE VOS

Co-Directeur du Jardin des Plantes

Responsable du service Ingénierie cellulaire et tissulaire. Responsable de l’équipe médicale Unité de Thérapie Cellulaire